🏏 Apero Dinatoire Sans Gluten Et Sans Lactose

1/ 12 Pain d'épices sans oeufs, sans beurre. 150 g de farine complète. 1 sachet de levure chimique. 1 cuillère à soupe de 4 épices. 200 g d’un bon miel. 2 cuillères à soupe de lait. 2 x 20 minutes ! Précédent. Suivant.

Étiquette sans gluten Apéritifs Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides Si vous voulez réaliser un apéritif dînatoire à IG bas et pauvre en glucides low-carb / keto, j’ai la recette qu’il vous faut des mini sandwichs pauvre en glucides et IG très bas bien sûr ! J’ai réalisé le […] Légumes et accompagnements, Plats Rouleaux de printemps IG modéré J’aime beaucoup les rouleaux de printemps et surtout, l’idée qu’on peut les préparer selon nos envies avec la garniture de notre choix…Le seul hic, c’est la feuille de riz IG élevé malheureusement…. Faut-il absolument les éradiquer de notre alimentation pour […] Desserts, Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners Yaourts végétaux au lait d’amande IG bas Des yaourts végétaux au lait d’amande à IG bas, ça fait trèèèès longtemps que je voulais essayer…c’est chose faite ! Et je suis ravie du résultat 🙂 Dans le commerce, la gamme des yaourts végétaux commence à se développer, mais […] Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés Bounty maison IG bas Aimez-vous les bounty ?? Ces petites friandises font le bonheur des amateurs de noix de coco et de chocolat, mais la teneur en sucre des bounty industriels avoisine les 50 % ! J’ai voulu tester MA recette de bounty, sans […] Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans gluten Cheesecakes au thé matcha Connaissez-vous le thé matcha ? Il s’agit d’un thé vert très riche en composés antioxydants qui se présente sous forme de poudre verte il n’est pas infusé mais consommé. Il peut se consommer chaud, mélangé avec du lait végétal par […] Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners Beurre de myrtilles Du beurre de myrtilles ? Si vous avez déjà goûté mon beurre de pommes, vous connaissez déjà le concept des fruits en purée, légèrement sucrés avec un sucre IG bas, et de la purée d’oléagineux pour apporter une touche […] Plats, Végétarien Buddha bowl vegan et IG bas Connaissez-vous les buddha bowls ? Vous en avez certainement entendu parlé il s’agit de gros bols d’où le terme buddha bowl » remplis d’ingrédients sains qui forment un repas complet et équilibré. L’idée n’est pas de mélanger tous les ingrédients […] Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés Biscuits sarrasin-avoine Depuis quelques temps, je fais régulièrement une recette de biscuits sans gluten et IG bas au sarrasin et à l’avoine avec des flocons d’avoine mixés tout simplement. Si vous me suivez sur Facebook, ces biscuits vous disent peut-être déjà quelque […] Desserts, Desserts, goûter et snacks Gratin aux abricots C’est presque l’été, et chez moi, il sera bien sûr IG bas ! Pour fêter son arrivée, quoi de meilleur qu’un dessert aux abricots, léger, et délicieusement fruité ! Je vous propose donc un gratin aux abricots, IG bas, sans […] Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés Energy-balls IG bas ! Connaissez-vous les energy-balls » ou power balls » ? Des petits boules énergétiques, riches en bonnes graisses et nutriments essentiels potassium, magnésium, calcium…, en fibres…De véritables concentrés d’énergie, pour des encas healthy et les petites envies de douceur…Je les ai déclinées en […]

Ajoutezy des fruits secs caramélisés et des zestes de citrons verts. A lire : Un 2e Concours de desserts amateur très créatif. Un délicieux opéra sans gluten et sans lactose. Cupcakes meringués sans gluten et sans lactose. Dégustez le délicieux gâteau tricolore végan d’Irène Lorient. Bavarois à l’orange amère de Caroline Gonnet Pain plat au chou-fleurBesoin d'une alternative healthy et sans gluten au pain ? Le chou-fleur se révèle un allié de Comment faire son granola maison ?Avis aux végans, intolérants au gluten ou grands gourmands amoureux du petit-déjeuner cet article est fait pour vous. Et pour cause on vous donne le mode d’emploi pour réaliser votre granola croustillant à la maison. Nos idées de recettes pour un repas de Noël sans glutenDernière ligne droite avant le repas de Noël. Cette année, on ne laisse pas nos restrictions alimentaires nous gâcher la soirée. On mise sur un repas 100 % sans gluten. Cinq erreurs à ne pas commettre lorsque l'on passe au sans glutenMal s'informer, se priver de repas entre amis ou ne favoriser qu'une seule céréale sont autant d'erreurs à éviter lorqu'on adopte le régime gluten free. En marge de la Journée mondiale de la maladie cœliaque, déclinée sur trois jours, du 15 au 17 mai, florilège et solutions. Pierre Hermé "Imaginer une pâtisserie végétale est une formidable opportunité" À l’occasion d’une collaboration avec la Maison du Chocolat, Pierre Hermé s’essaye avec brio à la pâtisserie vegan et sans gluten. Rencontre avec le roi du macaron», en passe d’être adoubé par la communauté des intolérants et des régimes spéciaux. Tartelettes "Fleur de cassis" sans glutenLe chef Pierre Hermé explore la pâtisserie sans gluten avec ces tartelettes haute couture réalisées à partir de farine de riz, de poudre d'amande de fécule de maïs et de pomme de Tarte rustique aux pommes, coings et caramel au beurre saléUne tarte aux pommes aux saveurs épicées avec une pâte brisée sans gluten au sarrasin et aux graines de Bouchées de pommes de terre aux œufs de saumonBon point pour ces bouchées gourmandes aux pommes de terre cuites en friture, crème de concombre et œufs de saumon. Une recette issue de l'ouvrage Savourer de Nadine Levy Redzepi aux éditions Nuggets vegan au tofuIci, le tofu remplace le poulet dans cette recette de nuggets qui ravira les plus gourmands d'entre Bol de quinoa au chocolatExit le chocolat chaud classique en rentrant de l'école, on propose à nos enfants ce bol de quinoa au lait, miel et chocolat. Sans oublier d'ajouter quelques morceaux de fruits pour un goûter facile Barres énergétiques au chocolatPour un goûter maison et moins sucré, on glisse une barre de quinoa au chocolat dans le cartable de nos bambins. Succès garanti !35minTrès facile Bowl au kiwi, fromage blanc et noix de cocoPour bien commencer la journée, on opte pour ce bowl petit-déjeuner à la fois léger et équilibré. Au menu kiwi, fromage blanc, gingembre, copeaux de noix de coco, miel, graines de chia et baies de facile Yaourt à la vanille, mangue et muesliAnne-Sophie Pic nous donne une véritable leçon de cuisine avec ce dessert à la vanille, mangue et Rouget à la sauce au citron et purée de carottesAnne-Sophie Pic nous donne une véritable leçon de cuisine en nous dévoilant sa recette de rouget et ses déclinaisons de Vacherin à l'ananas mangue pomme et citron vertChristophe Michalak réinterprète le vacherin dans cette recette facile aux fruits d'hiver ananas, citron vert, pomme Biscotti aux amandes et chocolat sans glutenPour ne laisser personne sur le carreau pour les fêtes de Noël, on mise sur des biscotti sans gluten. Mais certainement pas sans Chapon doré et oignons farcis aux cranberriesPour Noël, on joue sur le sucré-salé avec cette recette familial de chapon aux olives et piment, accompagné d'oignons farcis aux châtaignes, pommes et Risotto de sarrasin aux noix de Saint-Jacques et au fromagePour faire le plein de protéines et changer du riz classique, on mise sur ce risotto aux graines de sarrasin et aux noix de Saint-Jacques. Une recette signée Les Fromages de Moelleux à la crème de marronsOn se régale avec ce gâteau sans gluten de Stéphanie de Turckheim. De la crème de marrons, des œufs, du beurre salé et le tour est joué !45minTrès facile Gâteau chocolat-orangeUn gâteau au chocolat mousseux et gourmand aux zestes d'orange. Une recette extraite du livre La Pâtisserie en 3 ingrédients de Stéphanie de facile Burger végétal et son pain maisonLe burger maison version végane et sans gluten, signée par la blogueuse food Crêpes colorées effet "tie and dye"Qui a dit que le tie and dye ne concernait que les cheveux ? Certainement pas la blogueuse Maïa qui réalise une véritable prouesse en réussissant à la perfection ce dégradé de facile Falafels de lentilleFacile, rapide, healthy et sans gluten, cette recette de falafels proposée par la blogueuse Maïa mettra tout le monde d' Trop gras, trop riches, trop d'additifs... Alerte aux produits sans glutenAlors que de nombreux Français non touchés par la maladie cœliaque évitent de plus en plus le gluten, le magazine 60 millions de consommateurs a mené l'enquête sur ces produits coûteux et parfois dangereux pour la santé. Bol de ricotta au coulis de citronDans cette recette, idéale pour le petit déjeuner, on mélange du requesón ou ricotta, du yaourt grec et du coulis de Pourquoi est-ce si compliqué d'avoir un rapport sain à la nourriture ?Paléo, sans gluten, sans lactose... Les régimes particuliers deviennent LA solution santé y compris pour celles qui n'ont pas de problèmes particuliers. Pourquoi est-ce devenu si compliqué de manger ? Nous avons posé la question à une sociologue et une psychologue. Pudding de graines de chia au lait de soja et fruits de saisonPierre Hermé et la marque de cosmétiques L'Occitane nous confient une recette de pudding de chia au lait de soja et fruits de saison à réaliser pour le petit facile Marjorie Fourcade, pâtisserie, gourmandise et bien-êtreLes étoiles montantes de la Foodtech 1/3.- Bien dans leurs baskets et dans leurs assiettes, elles s'attachent à réinventer ou à sublimer la pâtisserie, les infusions, les épices, pour le meilleur. Zoom sur le parcours de Marjorie Fourcade. On file au Little Nonna, restaurant italien sans gluten à ParisCoup de food. - À la recherche d’une pizza sans gluten à Paris ? Direction le Little Nonna, petit coin de Rome en plein cœur de Paris. Le chef Marco Panza Blanca Casili, adepte des produits bio, propose de très bonnes pizzas et pâtes sans gluten, le tout fait maison bien sûr. Ceviche de dorade au quinoaMarco Panza Blanca Casili, le chef du Little Nonna à Paris, adepte des produits bio et du sans gluten, nous propose cette recette de ceviche de dorade25minTrès facile Les vertus insoupçonnées de la soupe misoGueule de bois, coups de fatigue, diète... La soupe miso a réponse à tout. Listing sans fin de ce mets qui prendra soin de vous cet hiver. La farine de café, le superaliment que l'on attendLes "cerises", ces fruits qui contiennent les grains de café, peuvent être transformées en une super farine. On vous dit tout sur la farine de café, nouveauté venue des États-Unis. Le pain essène, une préparation crue riche en bienfaits à découvrir absolumentCette recette ancestrale, bien plus digeste que la baguette traditionnelle, ne se compose pas de farine mais de graines germées. Décryptage et mode d'emploi pour réaliser ce pain à la maison. Glaces XXL, snacks sans gluten et mondial de la bière, ça pétille en cuisineSept jours gourmands. – Les glaces XXL envahissent les réseaux sociaux pendant que le Tout-Paris se précipite au Mondial de la bière. Retour en images sur les dix infos food de la semaine. Taboulé de quinoa cruL'alimentation crue peut être d'une grande diversité, la preuve avec cette recette sans gluten et sans cuisson de taboulet de quinoa et légumes facile Du veau, de l'eau de coco, des douceurs sans gluten... Quoi de neuf en cuisine ?Sept jours gourmands. – Gontran Cherrier amadoue nos papilles avec son cœur de fraise gourmand pendant que Christophe Adam inaugure son Dépôt Légal… Retour en images sur les dix infos food de la semaine. Comment cuisiner le konjac, ce légume racine venu du JaponEn poudre, en gelée ou sous forme de nouilles, le konjac est devenu le nouvel aliment healthy. Bienfaits, préparations et recettes pour adopter ce légume racine très prisé des Japonais. Verrine de gohan de konjac et litchis à la cannelleUne variante de riz au lait, sans riz et sans lait ! Un dessert végétarien rempli de vitamines et faible en facile Saumon au curcumaUne recette savoureuse modèle de bienfaits diététiques des protéines, des vitamines, des fibres et des oméga 3 !53minFacile Shirataki de konjac au bœuf, basilic et aubergineUne recette détox qui s’exécute facilement et rapidement pour combler la faim aussi bien au déjeuner qu’au Noir et blanc de nori et gohanUne recette pleine de tonus pour stimuler l’intellect et la vitalité. Par sa richesse en iode, elle est aussi facile Gelée de carottes et de gohan de konjac à l'agar-agarUne mise en bouche originale à base de konjac japonais. Riche en vitamines antioxydantes, cette recette est source de bienfaits pour la jeunesse facile Comment préparer le seitan, cette alternative à la viandeUn steak végétal riche en protéines et en minéraux, facile à faire la maison et idéal pour remplacer la viande dans son assiette ? Guide et recettes pour le préparer. Spaghettis de melon et fruits rougesQui l'eût cru ? Une recette de spaghettis sucrés. Au menu des tagliatelles de melon accompagnées de fruits facile Comment réussir son porridge aux graines de chia ?Les nouvelles égéries healthy ne jurent plus que par lui le porridge aux graines de chia. Voici la marche à suivre pour le réussir à tous les coups. Pizza à la farine de pois chiche, salsa verde et tomates vertesZoé Armbruster propose une green pizza dans les deux sens du terme, aux légumes, végan et sans gluten et toute verte !45minFacile Dans le frigo d'Angèle Ferreux-Maeght, papesse de la cuisine saineDans le frigo de. — Angèle Ferreux-Maeght, la nouvelle égérie de la cuisine saine, nous a ouvert la porte de son frigo. Jus de choucroute, huile de coco ou moutarde fossilisée, elle nous dit tout. Avocado sur galette craquante et tourteau au curry MadrasCyril Lignac joue avec les saveurs dans cette recette croquante et gourmande. Entre autres, il mélange de la pomme, de l'avocat, du citron et du facile Les graines de chanvre, le nouveau superaliment de cet étéGourmandes, saines, riches en nutriments, les graines de chanvre c’est un peu comme l’homme parfait, il ne leur manque que le sens de l'humour. Angèle Ferreux-Maeght "Il est essentiel de garder une relation intime et directe avec la nature"Paroles de femmes. - À l'occasion de la journée des Droits des femmes, la plus gourmande des green girls nous offre sa vision d’un monde meilleur. Pancakes sans gluten15minTrès facile Comment utiliser les farines sans gluten en pâtisserie ?Les farines de riz, de lupin ou de coco constituent une bonne alternative aux farines contenant du gluten. Découvrez tous les secrets d’une pâtisserie gluten free. Courgette, betterave, potiron les gâteaux aux légumes s'invitent sur la carte des dessertsGénéralisée par les végans, la tendance carrot cake a conquis les papilles des foodistas. Zoom sur ces légumes branchés qui s'invitent dans la pâtisserie. Happy bocal ou salade à emporter20minFacile Bol de Sirène à la spiruline, aux céréales et aux framboises10minFacile Green Pizza aux légumesUne pizza aux légumes qui s'adapte à nos goûts, by Rebecca Leffler. Et que l'on a hâte de déguster !45minFacile Tout savoir sur le kasha, la graine de sarrasin grillée déjà starLe kasha est une alternative sans gluten de choix. Mode d’emploi pour tout savoir de ce grain de sarrasin grillé bourré de nutriments. Les grandes tendances food du SIAL 2016Le Salon international de l’Alimentation SIAL vient de fermer ses portes. Décryptage des grandes tendances culinaires qui vont faire fureur dans les mois à venir. Épiceries, boulangeries et restaurants nos adresses sans gluten en FranceAlors que les adeptes du régime sans gluten se multiplient, nous avons recensées les enseignes spécialisées dans le gluten free. Cake ananas, vanille et roquette sans gluten1h10minTrès facile Quinoa, épeautre ou chanvre les nouveaux ingrédients de la bièreLa bière traditionnelle au houblon a de quoi trembler. Et si le quinoa, l’épeautre, le sarrasin ou même le chanvre venaient la remplacer ? Bar vapeur et salade de quinoa48h45minFacile Carpaccio d'artichaut violet et parmesanAvec seulement des artichauts, du parmesan, du jus de citron, du sel et du poivre, on réalise une salade fraîche et savoureuse en 15 min top Angèle Ferreux-Maeght, la nouvelle référence de la healthy foodSa cuisine a le goût du bonheur et des pures saveurs. L’arrière-petite-fille d’Aimé et Marguerite Maeght est la jeune chef dont tout le monde parle. Elle nous dévoile ses recettes bienfaisantes 100 % bio. Glace au yaourt et framboisePour ajouter une touche givrée et végan à votre petit déjeuner. Complétez avec notre biscuit aux amandes et le tour est joué !10minTrès facile Lait d’or20minMoyen Cake coco-choco veganOn adore cette appétissante recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans œufs55minFacile Quiche carotte-coco sans gluten et sans lactoseUne tarte aux légumes sans gluten et sans lactose mais pleine de goût !30minFacile Râpé de betteravesDans cette recette de Frédérique Jules, la fondatrice du premier restaurant sans gluten de Paris, Noglu, les betteraves sont juste assaisonnées avec de l'huile d'olive et du

Tortillasans gluten aux pommes de terre – un apéro espagnol à ne par rater! Liens commerciaux. Une omelette épaisse aux pommes de terre et très souvent dégustée sous forme de tapas dans les bars et restaurants

Retrouvez toutes les créations culinaires bios, équitables, végétariennes, sans gluten, sans lactose et sans caséine de Cooking & Cie Si vous habitez le Nord de le France, vous connaissez certainement Les Cookettes Mais OUI !!! Ces trois drôles de dames qui répondent à un besoin croissant d'une cuisine bio sans gluten, sans lactose et sans caséine. Non, toujours pas ? Alors, c'est que vous ne lisez pas les pages régionales de Elle Magazine, que vous n'avez pas vu le super reportage de France 5 " Le gluten faut-il en avoir peur", que vous n'avez jamais mangé de crêpes en discothèque, que vous n'allez jamais au duplexe.... Bah oui ! Elles sont partout les Cookettes !!!! Allez donc faire un petit tour sur le blog de Louise qui a réalisé une interview des cookettes Mais surtout, cette fois-ci, ne loupez pas THE Brunch ! INFOS PRATIQUES Quand ? Le samedi 17 décembre 2011 - Service à 12H Où ? Au restaurant El Montuno- 106 rue du Blanc Seau à Tourcoing Métro Ligne 2- Arrêt mercure Combien ? - Formule complète sucrée-salée à 18€TTC - Formule enfant à 8€TTC Soupes et pancakes à volonté !!! Prix Hors boisson Compte-tenu de la forte demande, nous vous conseillons vivement de réserver à l'adresse suivante [email protected] Maisaussi des recettes d’apéro dinatoire pas cher et original, d’apéritif léger, d’apéritif pas cher à réaliser (c’est important) et enfin de recette d’apéritif original. Et ça ce n’est pas ce qu’il manque sur le blog de recette “fait maison”. Si vous êtes à court d’idée pour faire un apéro facile ou un apéro dinatoire avec du monde qui arrive à l Une entrée originale la bûche saumon sans gluten. Une envie d’originalité pour l’entrée du repas de Noël ? J’ai peut-être une recette de biscuit roulé salé sans gluten qui va vous plaire dans ma hotte de Père Noël, vous êtes prêts ? Une bûche saumon sans gluten ! Pour la petite histoire, j’ai trouvé l’idée en regardant des recettes de Top Chef notamment la bûche salée du Chef Jean-François Piège avec du saumon, de l’avocat et des concombres que je trouvais superbe. Comme l’avocat et moi on n’est pas très amis, j’ai cherché quelque chose pour le remplacer. Je suis donc tombée d’accord avec moi-même ouf ! pour faire une bûche avec du saumon, du fromage fouetté et du concombre. Je trouve que l’association donne un peu de fraîcheur. Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le fromage fouetté par du fromage à l’ail et aux fines herbes ou aux noix, mais aussi avec de l’avocat. Mon chéri a testé et il l’a trouvé légère et top pour un apéritif dinatoire. Recette de bûche saumon sans gluten Une entrée de fêtes originale la bûche saumon sans gluten est idéale pour débuter un repas de Noël dans la fraîcheur et la légèreté. Vous pouvez choisir la garniture à volonté ! Préparation 30 minutes Cuisson 10 minutes Total 40 minutes Portions 6 personnes Auteur Mathilde 100 g de maïzena 50 g de farine sans gluten Sarrasin pour moi 30 g de beurre 4 œufs 5 cl d'eau 200 g de fromage fouetté type Madame Loïc etc 1 concombre 5 grandes tranches de saumon fumé Des herbes Basilic, Persil, Aneth Sel et poivre La préparation du biscuit roulé Dans un saladier, montez les blancs d’œuf en neige ferme. Dans un autre saladier mélangez 15g de maïzena avec les jaunes d’œuf. Tamisez et ajoutez la farine et le reste de maïzena puis l'eau et le beurre fondu. Mélangez bien la préparation. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de votre choix selon vos goûts. Astuce Si vous trouvez la préparation pas assez liquide ajoutez un peu d'eau. Incorporez délicatement les blancs en neige à votre préparation et mélangez bien pour incorporer de l'air. Étalez ensuite votre préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Laissez cuire votre biscuit 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Lorsque vous le sortez du four, recouvrez le biscuit d’un torchon humide puis retournez la plaque. Vous avez maintenant face à vous dans l’ordre du bas vers le haut le torchon humide avec le biscuit au dessus et le papier cuisson. Retirez délicatement le papier cuisson et enroulez le biscuit avec le torchon humide. Laissez refroidir le biscuit dans le torchon humide. Astuce Le torchon humide va permettre de donner une forme enroulée au biscuit lorsqu'il refroidit sans qu'il ne craque. Le montage de la bûche saumon sans gluten Lorsque le biscuit est refroidi, étalez le fromage fouetté sur toute la surface. Selon vos goûts mettez une couche plus ou moins épaisse. Personnellement, j'ai choisi une fine couche car il ne me restait que du fromage à l'ail et aux fines herbes et je ne voulais pas que le goût soit trop prononcé. Détaillez ensuite des fines tranches de saumon fumé en ôtant les zones un peu trop grasses. Puis placez-les sur le fromage. Enroulez ensuite la bûche et recouvrez-la d'une fine couche de fromage. Épluchez le concombre avec un économe. Puis détaillez à l'aide de l'économe ou d'une mandoline des fines bandes de concombre. Il suffit de reproduire le même geste que celui de l'épluchage avec l'économe. Déposez ensuite les bandes une après l'autre pour recouvrir la bûche dans la largeur. A l'aide d'une poche à douille former des décors avec le reste de fromage. J'ai aussi utilisé un emporte-pièce à sablés pour détailler une étoile de concombre. Laissez la bûche au frais et consommez-la rapidement car le saumon ne se conserve pas très longtemps à l'air libre. Si vous voulez faire la bûche à l'avocat mixez la chair de quatre avocats avec un peu de jus de citron et de piment d’Espelette et utilisez la préparation comme le fromage dans la recette. Vous souhaitez rester informés des dernières recettes du blog ? Rendez-vous sur mon compte Instragram Maviedecoeliaque et abonnez-vous ! Bon appétit ! Vous aussi vous connaissez des recettes originales pour Noël ? J’adore ça et je serais ravie de tester vos recettes. D’autres gourmandises sans gluten pour les fêtes 🍰 Découvrir les autres recettes sans gluten de fêtes du blog Cespetits cakes sont parfaits pour un apéro entre amis. Préchauffez votre four à 180°C et réalisez l'ensemble de vos pesées.Pelez puis émincez finement l'oignon.Lavez, séchez, ôtez ses extrémités puis râpez la courgette. Une fois râpée, déposez la courgette dans une passoire et pressez-la afin d'en extraire le maximum d'eau.Dans un grand saladier, Tarte au potiron et aux lardons - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Oeuf, Entrée, Dessert, Courge, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Oignon, Cumin, Crème, Farine, Noix, Gâteau, Tarte, Salé, Flan, Potiron, Viande, Fromage, Four, Grain, Cocotte, Pâte brisée, Lardon, Purée, Froid, Légume, Fond de tarte, Noix de muscade, Rapé, Vapeur, Fumé, Chair, PâteVoilà un petit moment que je ne vous ai pas proposé de tartes salées pour vos petits plats du soir. Il faut dire que je les avais laissées de côté mais avec l’arrivée dans ma cuisine d’un nouveau joujou, je n’arrête de les mettre au menu du jour! En effet, j’ai reçu en cadeau d’anniversaire le tarte réussite » en vente sur le site de teleshopping, un appareil de cuisson qui permet de réaliser bien sûr des tartes mais aussi bien d’autres préparations comme des bricks, pizzas, flans et même des viandes pas encore testé!. Il réchauffe aussi en un clin d’oeil les plats surgelés. L’avantage c’est que cela consomme beaucoup moins qu’un four et chauffe en un rien de temps de temps! Très pratique pour les petites cuisines ou même à emporter en vacances! Voici l’appareil en question Mais bon je ne suis pas là pour vous faire la promo de cet appareil! C’était juste pour vous dire que désormais je cuisais mes tartes dedans et que c’était très pratique! Revenons plutôt à la recette! Cette tarte au potiron était très bonne mais la prochaine fois je pense que j’augmenterai la quantité de potiron 1kg serait pas mal car il faut reconnaître que ça réduit beaucoup à la cuisson. J’ai fait une pâte brisée aux graines de cumin mais une pâte classique fera l’affaire. Pour 4 à 6 personnes moule de 26 cm de diamètre Pour la pâte 175 g de farine 85 g de beurre froid 1 pincée de sel 2-3 cs de lait 1 cs de graines de cumin Mettre la farine, le sel et le beurre dans le bol du robot et faire tourner en ajoutant progressivement le lait jusqu’à atteindre la bonne consistance. Placer 1h au réfrigérateur, enveloppé de film étirable. Pour la garniture 600 g de chair de potiron 2 oeufs 2-3 cs de crème liquide 1 cs de farine 150 g de d’allumettes de lardons fumés 1 petit oignon ≈ 50 g d’emmental râpé noix de muscade râpée Délices d’épices sel, poivre Cuire le potiron à la vapeur 7 min dans le panier de la cocotte minute et bien laisser égoutter dans une passoire. Préchauffer le four à 200°. Écraser le potiron en purée et y ajouter les oeufs, la crème liquide et la farine. Saler, poivrer et muscader ». Faire revenir les lardons avec l’oignon émincé. Égoutter sur du papier absorbant. Étaler la pâte au cumin et foncer le moule. Répartir le mélange lardons-oignon sur le fond de tarte et verser la préparation au potiron. Répartir le fromage râpé et enfourner pendant 35-40 min 25-30 min dans le tarte réussite ». Servir avec une salade. 2009-12-03T080800+0100Source Quand Nad cuisine... Verrinesapero sans lactose: 97 recettes à découvrir! Verrines d'oeufs brouillés épicés et saumon fumé craquant. Par MissKittyCuisine. 128. Recette de cuisine 1.00/5; 1.0/5 (1 vote) Verrine concombre, vache qui rit et jambon . Par lili2245. 183. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes) Petites verrines de la mer (apéro entres amis) Par choupette two. 291. Recette de

Bonjour tout le monde ! Je reviens vers vous cette semaine avec un article un peu spécial. Si vous me suivez sur Instagram vous avez dû voir en story mes préparations de vendredi dernier, qui portaient sur des recettes à indice glycémique IG bas, sans gluten et sans lactose. J’avais préparé ce petit festin pour une amie qui suit un régime spécial ! Sauf que malheureusement j’avais tout faux pour ce qui est du sucre Je pensais qu’en faisant des recettes pour diabétiques à IG bas ça suffirait, mais en fait mon amie n’a pas le droit au sucre du tout !! Donc gros loupé pour moi cette fois-ci, c’est dommage moi qui avait tellement envie de lui faire plaisir. Heureusement qu’avec tout ça, j’avais prévu de la bonne charcuterie locale de chez mon boucher Granger à Tours. Elle s’est rattrapée là-dessus. Bref je vous livre tout de même ici mes recettes car elles fonctionnent très bien pour les diabétiques ou quiconque veut diminuer sa consommation de sucre, les intolérants au lactose et au gluten ! Alors zou c’est partie !! Les blinis à la truite fumée marinée à l’aneth Pour réalisée mes blinis je me suis inspirée de la recette de Ils sont sans gluten et à IG bas. Et j’ai remplacé le fromage blanc par du lait végétal pour avoir une version sans lactose. Ingrédients pour environ 18 blinis 75 g de farine de châtaigne 75 g de farine de pois chiche 15 cl de lait végétal sans sucre ajouté soja, riz etc. 1 œuf 4 g de poudre à lever sans gluten vous pouvez en trouver dans les magasins bio 1 pincée de sel Mélanger les éléments secs farines, levure, sel ensemble. Battre les œufs dans un bol puis rajouter le lait végétal. Mélanger. Rajouter ensuite la préparation au mélange sec. Bien mélanger. La texture doit ressembler à celle d’une crème. Laisser reposer au moins 1h. Moi j’ai laissé reposer toute une matinée le temps de faire d’autres préparations. Une fois reposée, sortir l’appareil prendre 1 CS d’ appareil et le verser dans une poêle chaude légèrement huilée au préalable. Dorer chaque face 2/3 mn. Ingrédients pour le topping truite fumée 4 tranches de truite fumée 1 petit bouquet d’aneth que vous aurez haché 1 CS d’huile d’olive quelques baies rose sel poivre 1 CC de jus de citron Faire des lamelles avec les tranches de truite fumée. Réunir tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout. Réserver au frais au moins 1/2 heure. Garnir vos blinis. C’est prêt ! Le houmous de haricots blancs IG bas Je l’avais déjà fait pour l’anniversaire de mon fils, voici enfin la recette ! Ingrédients 1 petite boite de haricots blancs 1 gousse d’ail écrasée 1 CS de tahin 1 jus de citron 1 filet d’huile d’olive paprika poivre sel blanchir 5 minute votre ail avant de l’écraser, il sera ainsi plus digeste. Il suffit ensuite de mixer les haricots avec le tanin, l’ail et je jus de citron 1 fois le houmous obtenu, assaisonner avec le poivre et le sel Mettre 1 filet d’huile sur le dessus et resserrer au frigo jusqu’au moment de servir Avant le service saupoudrer de paprika Le houmous de betterave IG bas l’IG de la betterave est élevé mais sa charge glycémique est faible. Combinée avec le reste des ingrédients elle a au final un IG très bas. J’ai une autre recette du houmous de betterave ici Ingrédients 200g de betterave 200 g de pois chiche aujourd’hui j’ai utiliser de la purée de haricots blancs comme j’en avais pour faire le houmous 1 CS de lait de coco 1 jus de citron 1 gousse d’ail sel, poivre blanchir 5 minute votre ail avant de l’écraser, il sera ainsi plus digeste. mixer le tout comme pour le houmous de haricots recette vraiment très simple, vous en conviendrez !! C’est prêt ! Les verrines de tartare de saumon frais Ingrédients 400 g de saumon extra frais 2 échalotes 1 CS de jus de citron 1 petit bouquet de ciboulette 1 CS d’huile d’olive Couper le saumon en petits dés. Ciseler les échalotes et la ciboulette Mélanger tous les ingrédients dans un saladier Remplir les verrines . C’est prêt! Boisson La citronnade IG bas © crédit photo Iannis K Ingrédients 1 litre d’eau minérale 2 citrons bio 2 CS de sirop d’agave Tout mélanger et réserver. Servir bien frais ! Et voilà de quoi faire plaisir à tout le monde ! Comme mon amie avait aussi le droit au bon gras j’ai acheter quelques petites cochonnailles. Pour la plupart des produits je me suis fourni dans un magasin bio. C’est plus simple pour trouver tous les ingrédients un peu spéciaux. Alors, est-ce que ce genre de recettes vous plait ?

EdDGX.

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